3 gröna favoriter att odla

3-grona-favoriter

 

För ett par veckor sedan skrev jag om hur jag som odlare har gått från romantisk till praktisk och räknade upp de grödor som jag numera enbart odlar. Dock har jag, utöver de grönsakerna, några små enkla gröna bladfavoriter som jag gärna driver upp varje år. Att odla dessa sorter kan alla göra, du behöver inga odlingsmarker alls, det räcker att du bor i en etta med kokvrå på 18 kvm. Bara där finns en fönsterglugg och en vattenkran, och har du inte det är det nog dags att prata med hyresvärden.

 

odla ärtskott

Ärtskott

Ärtskott är en riktig favorit. Jag har dem gärna på mackan, som topping på soppan, jag nästan till vilken maträtt som helst faktiskt. Och så är de busenkla att odla, du köper helt enklet en förpackning med Gula ärtor i mataffären och använder. Läs instruktionerna i mitt tidigare inlägg om att odla ärtskott.

 

kinesisk gräslök

Kinesisk gräslök

Den här yviga historien är kinesisk gräslök. Jag hittade en liten planta på en handelsträdgård för ett par år sedan. Och eftersom jag köpte den sent på hösten så fick den landa i en kruka i ett fönster hemma i väntan på våren. Men den har faktiskt blivit kvar i den där krukan sedan dess och det förblir den nog också. Den växer på hela året och när jag klipper av bladen för att använda i maten, så kommer det nya. Även om den heter gräslök så smakar den inte alls som det utan snarare som vitlök. Ganska starkt av vitlök faktiskt. Och eftersom jag älskar vitlök så gillar jag verkligen den kinesiska gräslöken. Ibland när jag ska göra en snabb lunch så kan jag koka spaghetti, skiva en avokado, klippa över 6-8 strån av gräslöken och ta lite ketchup över. Vips så har en gjort en gourmetmåltid för den stressade. Det finns säkert frön att köpa hos välsorterade fröhandlare, eller om du har chansen att komma över en planta med kinesisk gräslök så tycker jag att du ska ta den.

 

portlak

Portlak

Det här är portlak, eller närmare bestämt trädgårdsportlak. De goda och lite syrliga bladen använder jag på ungefär samma sätt som spenat, i sallader, i soppor och i smoothies. Som en bonus så är bladen rika på omega 3-fettsyror och E-vitamin. Jag har aldrig testat själv men de ska gå att frysa in efter att en förvällt dem. Jag sår alltid de pyttesmå fröna i en större kruka, när de växt till sig så gillar jag att sitta och plocka och småäta av bladen och när jag sitter på min soffa i växthuset. Jag är inte den som tycker att frukt är godis. Men de är nästan som smågodis.

//Sofia ♥

 

Liknande inlägg

Om att älska en utsikt

katter-vårkväll

 

Solnedgångar och soluppgångar är något av det mest tilldragande jag vet. Varje gång det sker så, vilket rimligtvis är två gånger per dag så blir jag nästintill hypnotiserad. I alla fall om det är klart väder. Färgerna visar upp sig så perfekta, ton i ton. Så här års när solen är orimligt morgonpigg så missar jag oftast uppgången. Men nedgången njuter jag desto mer av. Jag älskar utsikten där vi bor, där jag får njuta av vackra nedgångar varje dag. Oavsett var jag kommer att bo under livets gång hoppas jag att det kommer att vara med fri sikt för solens upp- och nedgång. Att få njuta av en solnedgång känns som ett bra avslut på dagen – och det verkar jag inte vara ensam om att tycka.

//Sofia ♥

 

Liknande inlägg

När viljan är stor men orken är liten

plommonblom motljus

 

Just nu befinner jag mig i ett väldigt frustrerat tillstånd. Jag har massor av vilja, tankar och idéer men oerhört lite kraft till att genomföra allt jag vill. Min energi räcker precis till att ta hand om de jobb och sysslor som måste utföras. Efter det finns det massor med projekt och saker som jag vill genomföra och som jag har massor av idéer kring, men mitt problem är att jag kan inte förmå min kropp till att utföra dem. Vissa dagar är jag full av energi, och glädjen över det gör att jag kör på som en hackspett på crack. Men det straffar sig ofta genom att jag dagen efter är som ett torkat russin igen.

Jag vet att jag är ordinerad att ta det lugnt och sakta ner. Och det har jag gjort och gör fortfarande. Men att ta det lugnt känns väldigt stressande när hjärnan brinner av idéer som borde realiseras. Jag försöker ägna mig åt sådant som ger energi såsom att umgås med människor som inspirerar mig, lyssna på musik som jag gillar och att ta en kort tupplur efter lunch nästan varje dag. Det är bara att fortsätta att skala bort allt onödigt och ta en dag i taget. Rätt som det är kommer energin tillbaka. Och då kan inget stoppa mig.

//Sofia ♥

 

Liknande inlägg

Från romantisk till praktisk

växthus bygga själv

 

För 7 år sedan började jag att odla grönsaker för första gången. Då var allt nytt och jag hade ingen aning om något alls egentligen. Jag testade allt som gick, jag stoppade alla spännande fröer som gick att uppbringa i jorden. Nyfikenheten var stor och min bild av odlande var mycket romantiserad med prunkande land bestående av växter med alla möjliga spännande namn och utseende. En del saker gick knappt att äta, trots att de var ätbara. En del grönsaker gillade jag inte ens. En del gav väldigt lite skörd men tog upp en väldigt stor yta av odlingslandet. Men det var roligt och spännande, nästan hela tiden.

Nu är verkligheten en annan. Idag har jag lämnat fasen där testar allt. Nu är jag tråkig. Eller praktisk som jag väljer att kalla det. Nu odlar jag enbart grönsaker som jag verkligen tycker om att äta, sådant som ger en bra utdelning och som jag kan förvara länge efter att plantan har vissnat och förmultnat. Sorterna är inte särskilt många, jag kan räkna dem på en hand.

odla växthus

 

Tomater: För att det är något av det godaste jag vet och för att det är så förbaskat roligt och tacksam att odla när en har växthus. De ger stor utdelning, är lättskötta och är roliga att skörda.

Potatis: Det känns inte som att jag behöver förklara varför jag odlar potatis. Att få gå ut i landet och skörda potatis 5 minuter innan en ska laga mat är fantastiskt. Och så är det väldigt enkelt att odla.

Vitlök: Med tanke på hur mycket vitlök vi äter här hemma så förpestar vi kanske hela vår tillvaro när vi går runt och stinker vitlök, men jag känner inget själv och det är ingen som har sagt något. Så vi kör på. Och vitlök är så enkelt att bara stoppa ner i jorden på hösten för att sedan skörda på sommaren.

Rödbetor: Eftersom det är enkelt att odla och att betorna är så goda och nyttiga, är rödbetan en självklarhet i landet.

Morötter: Odlas av samma anledning som rödbetorna faktiskt. Men ett extra plus är att en kan gå och dra upp en morot i landet, dra bort jorden genom att stryka den några gånger i gräset och äta direkt. Det är inte mycket som slår det!

Chili: Stark mat är ett måste för mig och därmed är chili min favoritkrydda. Jag odlar bara en sorts chili, jag har inget namn på den men den är liten och stark (ungefär som piri piri) och väldigt enkel och rolig att odla. Det är också kul att ge bort egen chili i present. Antingen som planta eller skördad och klar.

Örter: Basilika, timjan, gräslök och persilja äter vi mycket av. Basilikan gör sig såklart allra bäst färsk men går att frysa in. Timjanen torkar jag och persiljan och gräslöken fryser jag in och har tillgång till hela året.

Sallad: Självklart sår jag lite sallad, såsom vanlig plocksallad och ruccola. Enkelt och snabbväxande. Sås i flera omgångar för att alltid ha tillgång till färsk sallad, det går alldeles utmärkt att sätta i krukor om det inte finns plats i landet eller om en inte vill dela med sig till sniglarna.

Gurka: Jo, en planta med gurka blir det också men bara 1 enda, inte 4-5 som jag haft innan. Det finns inget som går upp emot smaken av egenodlad gurka. Har en bara ätit köpe-gurka från affären så vet en inte hur gurka ska smaka.

Ok, det blev några fler sorter än fingrarna på en hand, om jag inte hade fötts med några fingrar extra, vill säga. Eller så säger jag helt enkelt fingrarna på två händer, och då har jag dessutom lite marginal. Detta är i alla fall allt som jag numera odlar, och det känns fullt tillräckligt. Och jag känner mig väldigt nöjd efter att ha kommit fram till att detta är mitt grönsaks-stall, efter alla års testande.

//Sofia ♥

 

Liknande inlägg

Om att vara tjänare i sitt eget hem

dogs have owners cats have staff

 

Har du katt? I så fall tror jag att du kommer att känna igen dig. Att bo i ett hem tillsammans med katt innebär ett väldigt springande och servande, för oss människor. Här hemma har vi fyra katter! Det innebär en otrolig massa service med att alltid se till att kattmaten är påfylld och ”toppig”, fylla på alla vattenskålar, öppna dörrar för den som vill gå ut eller den som vill komma in. Och när en katt har gått ut så kommer nästa katt på att den också vill gå ut. Men typ 1 minut senare, då jag hunnit återvända till det jag gjorde innan jag fick agera dörrvakt.

Eftersom jag har mitt kontor hemma så är de också vana vid att alltid kunna gå ut och in som de vill. På morgonen och förmiddagarna får jag springa benen av mig istället för att jobba ostört några längre stunder. Ibland blir jag vansinnigt irriterad, när jag sitter mitt uppe i något där det krävs full koncentration. Och att då bli störd femtielva gånger kan göra mig galen. Men jag har också lärt mig att se fördelarna. Att jag behöver resa mig upp från kontorsstolen kanske 30 gånger per dag gör ju att jag inte stelnar till och riskerar att sitta i samma position för länge, vilket är bra för min kropp.

 

katterna-1

 

När någon av katterna vill komma in, så sätter de sig utanför fönstret och stirrar ut mig tills jag släpper in dem. När jag reser mig och går till dörren så går de också till dörren, men de har 6-7 meter att gå och har sällan någon brådska, kanske måste de stanna för att lukta på något. Det innebär att jag får stå i dörren och vänta i en minut. Istället för att bli tokig och frustrerad medan jag väntar passar jag på att göra någon yogaövning för att utnyttja tiden. Så att ha katter på jobbet har faktiskt gett mig en mycket bättre arbetsmiljö och en smidigare kropp.

Att de försvårar mitt arbete genom att lägga sig på skrivbordet på de papper jag jobbar med, eller på min ritplatta när jag ritar, eller breda ut sig på min kontorsstol när jag inte suttit på den ett par minuter så att jag istället får sätta mig på en träpall, tycks inte bekomma dem en sekund.

katterna-2

 

Men trots alla irriterande saker som de utsätter mig för så älskar jag dem för att de håller mig sällskap alla ensamma dagar på kontoret. För att de vill kela med mig. För att någon av dem alltid lägger sig på min mage när jag vilar middag en liten stund efter lunch. För att någon av dem alltid är med mig oavsett om jag är i köket, i växthuset, i köksträdgården eller i badrummet. För att de kommer när jag ropar. Och för att de alltid för med sig positiv energi.

Om du har katt och aldrig har sett någon av de små korta filmerna med Simon’s Cat vill jag varmt rekommendera dem. Du kommer att känna igen dig. Och troligtvis få dig ett gott skratt.

Vem det är som är anställd av vem här hemma? Det har jag fått klart för mig. Inte är det jag som är högst upp på toppen i alla fall!

 

 

//Sofia ♥

PS. Postern på bilden överst: ”Dogs have owners. Cats have staff.” finns i min webbshop Hilda of Sweden.

 

Liknande inlägg

Mitt sommarhus i glas börjar vakna till liv

växthus-ute

 

Snart börjar växthussäsongen för mig och jag har börjat städa upp efter vinterns härjningar. Jag har inte sått så mycket som jag kanske borde ha gjort. Jag hade ju kunnat så bladgrönsaker och pak choi för många månader sedan för att utnyttja jordbäddarna innan tomaterna ska planteras ut i maj/juni. Men varken ork eller lust har funnits och då är det bara att gilla läget. Men nu har jag fått några små sådder i jorden. Sallad och ruccola har börjat gro. Portlak och persilja har såtts i krukor. Jag har även stoppat ner potatisar i stora hinkar, så att jag kan få några färskpotatisar så tidigt som möjligt.

 

växthus-fat-på-hög

Mina kära loppis-tallrikar står bara och väntar på att få agera som krukfat.

 

växthus-skålar-med-vatten

 

Tyvärr har min stora zinkbalja börjat läcka under vintern så jag får samla vatten i i småbaljor så länge. Jag får försöka komma på något smart sätt att laga min balja på.

 

växthus-solros

 

Några solrosor får växa till sig inne i växthusets jordbäddar innan  jag sätter ut dem på friland.

 

växthus-krukor

Krukorna står på rad och väntar på att fyllas med diverse växter. Förmodligen blir det chiliplantor i dessa.

//Sofia ♥

 

 

Liknande inlägg