Om att vara tokig i sås

god-sås

Som liten avskydde jag sås. Jag vägrade sås på mat. Det var nog någon fix idé som hängde med i många år, långt upp i tonåren. Vid något tillfälle fick jag i alla fall en god dippsås till mat, och jag testade. Och då insåg jag vilket torrt liv jag hade levt innan. Jag blev helt tokig i sås tar nu igen alla förlorade sås-år och äter nu sås till nästa allt. En god sås kan piffa upp den tråkigaste maträtt, enligt mig. Ofta improviserar jag fram nya såser beroende på vad skafferiet erbjuder, och det brukar bli bra. Idag bjuder jag er på en av dem.

 

Dill & vitlök

2 dl turkisk youghurt
Ett knippe finklippt dill
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Den passar till nästan allt; rostade rotfrukter, grillat eller kanske till chips.

//Sofia ♥

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

31 Comments

  • Reply Vårt röda hus 28 april, 2012 at 06:34

    Precis så har det varit för mej också. Under barn- och ungdomstiden tyckte jag all sås var äcklig! Men så… helt plötsligt smakade jag steksås och vips, var jag botad! Tror att det är ganska vanligt fenomen. Vad vore livet utan sås? Tack för receptet som ska provas.

    Kram Eva-mari

  • Reply Bromans Bravader 28 april, 2012 at 06:53

    Tack för tipset. Den ska jag prova. Var precis som du när jag var liten. Såsvägrare!
    Kram Jannike

  • Reply Jennie 28 april, 2012 at 07:04

    Jag har alltid varit tokig i sås! Helst sås med lite potatis om man frågar mig…. Hihi!
    Har två favoritsåser som går varma här hemma, en kall och en varm….
    Kall sås: blanda i 3/4 dl sweet chili, en vitlöksklyfta, salt och peppar i 2 dl creme fraîche. Färdigt och jättegott till grillat och ugnsbakade grönsaker!
    Varm sås: värm 2 dl creme fraîche, lägg i 1 dl finklippt gräslök och 2 hönsbuljontärningar (går säkert att byta till annan buljong också) Klart! Har haft detta mest till lax eller annan fisk men funkar till mycket annat också….

    Ha en bra dag! Ska försöka hitta tillbaka till min blogg och inspirationen igen. Har nämligen pysslat ihop lite saker pga din mycket inspirerande blogg, kram Jennie

  • Reply Anna 28 april, 2012 at 07:07

    Sås förlänger livet och piggar upp den tråkigaste maträtt.
    Min absoluta favoritsås såhär på våren är att blanda turkisk yoghurt med liten riven vitlök, en matsked honung och salt och peppar. Enkelt och galet gott!

    Kramen

  • Reply lisasvilja 28 april, 2012 at 08:06

    Jag håller med dig, jag är också sås-galen! 😉

  • Reply FlickornaLundgren 28 april, 2012 at 10:26

    En till såsgalning här till! :) Älskar sås och tycker att en måltid inte är komplet med sås till. Knasigt :)

    Ha det fint!

    Kram/Anna

  • Reply MammaElva 28 april, 2012 at 12:09

    Vad vore livet utan sås egentligen?? Mums!!
    Ha en fin dag!! //Elin

  • Reply The Rosegarden in Malevik 28 april, 2012 at 13:09

    Hej Sofia
    ja…….men sås e väl gott :)
    fina bilder du har…..
    å missa nu inte……

    S
    A
    T
    U
    R
    D
    A
    Y

    S
    H
    O
    W

    O
    F
    F

    de e kul att vara med :)
    VÄLKOMMEN
    Håkan

  • Reply Erika G 28 april, 2012 at 14:34

    Den måste ju vara perfekt till skaldjur och fisk! Yoghurt gör ju att det blir en syrlighet som jag tycker om. Tack och kram!

  • Reply Hanna 28 april, 2012 at 17:45

    Jag trodde att jag var ensam om att inte gilla sås. Jag har aldrig gjort det, men tyvärr gör jag det fortfarande inte. Givetvis äter jag det, men klarar mig lika bra utan.
    Jag har tyvärr flyttat min blogg.
    Hoppas att du kan följa med.
    Kram
    Hanna

  • Reply Elin 28 april, 2012 at 19:14

    En enkel saus å lage, og veldig god. Ha en fin lørdagskveld.

  • Reply promenader på landet 28 april, 2012 at 20:11

    Tack för tipset, jättegott med sås:) Må så gott kram från Maria

  • Reply mariaemb. 28 april, 2012 at 20:25

    Mums! Jag älskar också sås!! Allt blir bättre med sås. Nästan i alla fall. 😉 Bilden blev jag väldigt förtjust i, så ljus och vacker!

    Ha en fortsatt fin helg!
    Kram Mara

  • Reply Titta in hos Thess 28 april, 2012 at 20:28

    Det där såg riktigt gott ut =)
    Hoppas du har en riktigt skön helg =)

    Kram Thess

  • Reply Hemma på ekbacken 29 april, 2012 at 05:28

    Jag har alltid gillat sås och röror. Och nu fick jag men ny att testa. Tack!
    Önskar dig en skön söndag,
    Kram Linda

  • Reply Jennica... 29 april, 2012 at 07:24

    Skrattade gott när jag läste ditt inlägg, kände igen mig! Jag älskar också sås, speciellt sådana här kalla såser och nu börjar ju säsongen för det igen. Kalla såser till grillat…mmmm! :) Och petar man ner lite vitlök, som är en annan stooor favorit, så blir det mer eller mindre alltid bra! :)
    Kram Jennica

  • Reply katha´s kortmakeri 29 april, 2012 at 07:54

    Ja visst vore livet torrt och tråkigt utan sås min favvo är avocadoröra.
    Tack för receptet.
    Kram Katha

  • Reply Sara 29 april, 2012 at 09:58

    Hihi.. vilken tur att du ändrat dig.

    Ha en skön Valborgshelg,
    Kramiz

  • Reply Sofia - Sofias Inredning 29 april, 2012 at 16:12

    Vad roligt att du också var i Nossebro, Sofia :) Hittade du någonting fint? :)

    • Reply hildashem.se 29 april, 2012 at 16:18

      Jag hittade ett par burkar men det fanns mycket kul att titta på – om man bara hade tålamod :)

  • Reply Maria at inredningsvis.se 29 april, 2012 at 17:07

    Vackert porslin:)
    Jag har med dig på min lista över Sveriges mest inspirerande bloggar i mitt nya inlägg:) Det är just vad denna bloggen är och du gör ett kanonbra jobb:)
    Ha en underbar valborg.

    LOVE Maria på inredningsvis

  • Reply Sofia - Sofias Inredning 29 april, 2012 at 18:18

    Det var nog alldeles säkert vi :) Vi fick kommentarer hela tiden: "åh, vilka fina lådor" och "vart har du sockret då?" :)

    Va kul att du också fyndade :)

  • Reply Två Små Hus 29 april, 2012 at 18:21

    Vad gott det låter! Jag är själv tokig i gräddfill- och cremefraiche såser! Dottern som också var en sås-vägrade trillade också dit via en dipsås :-).

    Kram Susanne

  • Reply Bruno och Mig 29 april, 2012 at 19:12

    "Spring du älgdjävul, det är i alla fall såsen som är godast" brukar min pappa säga. Å visst är det gott med sås. Men jag var starkt tveksam till hemmagjord bearnaisesås, vinsåser och liknande, tills jag träffade min sambo, som är gammal kock. han "omprogrammerade" mina smaklökar och nu älskar jag hemmagjord bearnaissås. I går gjorde jag eget kryddsmör med vitlök och soltorkade tomater till det grillade köttet. mums!

    Ha en skön kväll
    Kram L

  • Reply Hilla på My Woodhome 29 april, 2012 at 19:56

    Ja fy vilken torris du måtte ha varit..haha;-)
    Enkelt är oftast godast.

    God natt<3

  • Reply creando 30 april, 2012 at 01:13

    Sås är ett måste tycker jag. Det tycker inte dottern, som föredrar torr föda. Märkligt :)
    Kramar

  • Reply vardaxlyx 30 april, 2012 at 06:07

    Jag älskar sås till mat och gärna många olika smaker. Men jag vet vad du pratar om för min dotter gillar inte att ha sås på sin mat. Bli lite kladdigt säger hon :-)
    Jag vill även önska dig en trevlig Valborg!
    Kram i massor

  • Reply Helena, Craft and Creativity 3 maj, 2012 at 11:44

    Mmm… alltid bra med goda och enkla såsrecept! Tack!

  • Reply Annika kort & gott 4 maj, 2012 at 17:56

    Jag har en favoritsås så här på sommaren som passar till grillat, ugnsrostade grönsaker, till salladen eller att dippa grönsaker i.

    Man blandar creme fraiche med mosad fetaost och så häller man i en massa hackad gräslök. Gudomligt gott! Testa så får du se.
    kram Annika

    • Reply hildashem.se 5 maj, 2012 at 06:15

      Mmm, det låter riktigt gott. Jag har gjort den med soltorkade tomater förut men inte med gräslök, det ska jag absolut testa i sommar när gräslöken växt upp här hemma :)
      Kram Sofia

  • Reply Julia 7 maj, 2012 at 20:33

    Intressant. Jag är ännu i icke-sås-stadiet, men kanske växer också jag ur det en vacker dag :)

  • Leave a Reply